よい野菜の見分け方｜新鮮野菜を食べよう

オオバ
葉柄部の変色がない。
全体にピンと張っていて濃緑色である。

ミツバ
葉は濃緑色でみずみずしい。
根がしっかりしている。
茎部が短く葉が大きい。

セロリ
葉柄部の変色がない。
全体にピンと張っていて濃緑色である。

ネギ
葉先まで濃緑色である。
白色部分に弾力がありしまっている。
根がかたくしまっていて切り口が新鮮である。
緑色と白色の境目がはっきりしている。