エンドウマメの植え付け｜品種の特性を考えて種まき

エンドウマメは、植え付けの時に1つの穴に対し3粒ほどの
種をまいていきます。野菜によっては1つの穴に対し1粒の種を
まくこともあります。

また、発芽してから間引きを行うもの、筋状に種をまくものなど
野菜の品種によって種のまき方はそれぞれ変わります。
その違いとは一体なんなのでしょうか？

エンドウマメは1つのサヤに3?5粒ほどの種が入っています。
通常はこのサヤごと土に落ちて、翌年の発芽となるのです。

そのため、1つの穴に3粒ほどまくというのがエンドウマメが
発芽しやすい環境となるのです。

元々植物が種を作る理由は、子孫を残すためです。
ですから、より繁殖しやすいような形や数に進化していくのです。

そういった事を踏まえながら家庭菜園を行なっていくと、
また違った植物の栽培の楽しみ方が生まれていきます。

では、本日はエンドウマメのお手入れの方法について
紹介していきたいと思います。

エンドウマメは発芽の後、そのまま冬を越します。
そのため、敷きワラなどで寒さ対策を行なっておく必要があります。
黒いビニールマルチなどもお勧めです。

無事に越冬し、春を迎えたら間引きを行います。
株間30センチに対し、1本になるよう間引きを行なっていきます。

同じく、つるが上手に伸びるよう誘引するためのネットと支柱を
用意していきます。
支柱を1メートルほどの感覚で立て、そこにネットを張ります。

間引きした時の若い茎葉は食べることが出来ます。
中華料理で使われている豆苗がこれに当たります。
是非、こちらも楽しんでみてくださいね。

4月を迎えると、エンドウマメのつるは急激に伸び始めます。
同時に開花の時期も迎えます。花が終わったらマメの入ったサヤが
徐々に膨らみ始め、エンドウマメとなっていくのです。

サヤエンドウの場合は、サヤに筋が入らない内に、
実エンドウの場合は、サヤが十分に膨らみシワが見られる頃に
収穫をしていきます。

⇒エンドウマメの連作障害について