家庭菜園に有機物を投入することによって、
土粒問に適度なすき間ができます。
これが、水分、肥料、空気などの保持に大きな働きをし、
土の透水性、保水性、保肥力、通気性などを良くします。
よく耕すことによって、
土中の細かい粒子が集まって
小さなかたまりを作った”団粒構造”となります。
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また、土壌中の有用な徴生物の活性を促進したり、
多肥による肥あたりを和らげる働きもします。
しかし、未熟な堆肥を家庭菜園に入れることは、
野菜の根傷みや病害虫の発生原因となり好ましくありません。
完熟堆肥が手に入らない場合は、
あらかじめ未熟堆肥を堆積しておき、
数回切り返して十分腐熟させてから用いましょう。
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