野菜　分類

一般的に農業や園芸の分野では、食用となる草木性の植物（茎が木質でないもの）を野菜と呼びますイチゴ、メロン、スイカも草木性のため野菜として扱われます日本では穀物であるトウモロコシを野菜として扱っていますが主食であるコメは穀物としています反対に...

野菜はいろいろな種類がありますね野菜は利用部分から葉菜、果菜、根葉に大きく分類されます。さらに科としても分類されます。同じ科の野菜を連作、つまり同一の圃場に毎年連続して同一種類の作物を栽培すると、作物によっては収量が次第に低下する場合があり...