枝豆　だだちゃ豆　違い

チャマメや、クロマメは、山形県、新潟県に在来種があります。特に、希少性の高い「黒崎チャマメ」「だだちゃ豆」は、人気があり、甘みも強くて食べやすいマメです。通常のエダマメとの違いは、薄皮が茶色っぽいということです。エダマメの薄皮は透明ですが、...