チンゲンサイ　育て方

中国野菜は色々な種類がありますが、日本でも特に馴染みがあるのがチンゲンサイです。煮て食べるのが一般的ですが、煮崩れもせず、和風にも良く合います。家庭菜園で育てる上でも、育てやすい中国野菜となりますので、是非、チャレンジしてみてください。 ...

チンゲンサイは中国語で青梗葉と書き、茎の青い葉という意味です。 チンゲンサイはハクサイやカブと同じアブラナ科の植物で、 これらの原産地は地中海性沿岸のトルコからバルカン半島の高原で、 中国に渡ってから様々な栽培種に分化しました。 日本に...