野菜の育て方

ジャガイモをマルチを使わず育てる場合の適期は、3月終わりです。種芋用として市販されている無病いもが販売されているので、そういったものを使うと非常に収穫量も安定します。 食用のジャガイモや、家庭菜園で去年作ったジャガイモなどは、消耗しているも...

キュウリは、最も生育が盛んな頃には1日に10センチほども、伸びる野菜として知られています。そのため、誘引や摘しんなど管理が大変な野菜でもあります。子蔓、孫蔓も伸びていくものとなりますので少し放置してしまえば、つるが重みで倒れてしまうこともあ...

良くブロッコリーに比較されてしまう事もありますが、カリフラワーの彩りも良く、ブロッコリーと一緒に使われている事も増えてきています。一般的なカリフラワーは白が特徴的な野菜となりますが、最近では、黄緑や紫のカリフラワーなども出ていて、視覚的にも...

エダマメやトウモロコシは、霜の危険がなくなった頃を見計らって、早めに種をまき、早めに収穫するのがお勧めです。早め早めの栽培を心がければ、害虫の予防にもなりますし、実もしっかり入れることが出来るようになります。最近は、エダマメやトウモロコシの...

インゲンマメは、簡単に種まきから家庭菜園を始めることが出来ます。発芽率も高く、元気も良いので初心者の方にも向いています。また、エンドウやトウモロコシなどは鳥の被害にあうことも多いですが、インゲンマメは、鳥の被害にも合わない作物となりますので...

ビールのおつまみとしても良く食べられている枝豆。自宅で栽培したいと考えている方も多いのではないでしょうか？枝豆のお手入れとしては、本葉が出てきた頃に間引きを行い、1本?2本立ちにします。地植えの場合は、このお手入れを行った後、基本的には放置...

枝豆の元は大豆です。大豆を若い内に収穫したものが枝豆で、居酒屋などの飲む場所では、絶対にあるメニューでもあります。ご家庭でも晩酌のお供として枝豆を食べているという方も、多いのではないでしょうか？食事を用意する側にとっても、茹でるだけで美味し...

「黄色い瓜」という事が名前の由来にもなっているキュウリは、ウリ科・キュウリ属に属する野菜で、今やサラダなどにならなくてはならない存在としても知られています。そんな私たちの食卓にも馴染みのあるキュウリの由来は、上記の通り「黄色い瓜」⇒「黄瓜」...