野菜の育て方

夏真っ盛りとなると、家庭菜園も季節にやられ青物が収穫しにくくなります。そんな時に育てておくと重宝するのがカイランです。 カイラン(固定種)/小袋10mlカイランはキャベツの葉に似ているキャベツの仲間ですが、早くから茎がぐんぐん伸び...

空芯菜という野菜を知っていますか？この野菜は、7月?8月頃に良く育ち、収穫が出来る野菜で、葉菜類の1つです。通称　空芯菜。　暑さに強い中国野菜中国野菜　タキイ・・・エンサイ（空芯菜）・・・＜タキイ...弦上に伸びる茎の中が空洞であることから...

玉レタスは、スーパーでも良く見掛ける野菜ではありますが、歯切れの良いレタスは、家庭菜園ならではの味となりますので、秋の菜園にとてもお勧めですので、是非、栽培してみてください。玉レタスの種まきは、8月上旬?中旬頃に行います。それ以上早くまくと...

パセリが日本に渡来したのは18世紀頃、オランダより渡来した事より、オランダゼリという和名が使われています。パセリの歴史自体はもっと古く、紀元前よりハーブとして、親しまれていたんだそうです。ビタミン・ミネラル類が豊富で料理の彩どり、風味付けに...

インゲンマメは、つる性のものとそうでないものがあります。そうでないものは、矮性とよばれるものですが、家庭菜園でお勧めするのは、つる性のインゲンマメです。何故ならば、つる性のインゲンマメのほうが美味しいためです。筋なしのケンタッキー101や、...

家庭菜園で育てることの出来るレタスの種類は大きく分けて3種類です。最も一般的でありスーパーなどでも良く見掛けるレタスは、球レタス、サラダ菜などは半結球レタス、結球しないものはリーフレタスと言います。茎レタス、かきレタスなどといった品種もあり...

スープセロリは、名前の通り野菜スープに適したセロリです。スープにしても癖がないものになりますので、サラダやおひたしなど、従来の食べ方でも、非常に食べやすくお子様にもお勧めです。 ハーブの苗　「スープセロリ　9cmポット」スープセロ...

スティック春菊をご存知ですか？これは、春菊の新たな品種であり、双葉と第一本葉の間の茎が、ぐんぐんと伸びていくことからスティックと言われています。 【野菜たね】【春菊】高品質の野菜種野菜たね スティック春菊 1袋(30ml入)春菊の...

カブのように茎の基部が球のようになる球茎キャベツは、別名、コールラビーと呼ばれています。葉だけを見るとカリフラワーのようですが、このコールラビーは、葉キャベツから分化されたものだと言われています。コールラビーは地中海北岸地方の原産の野菜で、...