野菜の育て方

家庭菜園では、さまざまな野菜を育てることが出来ますが、その中でも、アスパラガスは長くて7年?8年間も収穫を楽しむことが出来ます。このように長い期間、収穫を楽しむためには、生長期・収穫期以外の、寒い時期の管理がとても大切になります。■アスパラ...

ゴーヤーは熱帯アジア原産で高温性の野菜で、 16℃以下になると生育や果実の着果も悪くなります。 ゴーヤの発芽適温も25℃と高いので注意しましょう。 私の経験上、ゴーヤの種はそのまま播くよりも 少し傷をつけて播いたほうが発芽がいいです。野菜...

栽培には難易度があると思いますが、簡単だとされる作物の中に、日常的に使いやすく、美味しく楽しめるワケギがあります。家庭菜園初心者向けの作物ですので、是非、挑戦してみてください。ワケギは、シャロットの自然交雑によって生まれた作物です。種子は出...

家庭菜園初心者の方でも比較的、育てやすいのがインゲンマメです。スーパーでも手に入る野菜ではありますが、スーパーのものとは、味が格段に違うものですので、是非、チャレンジしてみてください。そんなインゲンマメには、矮性とつる性があります。矮性のも...

スーパーなどで売られている一般的なハクサイの重さは4?5キロです。小型のものでも3キロほどありますので、購入したはいいものの、持って帰るのに大変！といった経験をされた方も居るのではないでしょうか？そんな方にお勧めなのは、超小型のハクサイであ...

ピザやパスタなどにもお馴染みのズッキーニは、カボチャの仲間のペポ種の1つです。つるなしカボチャとも呼ばれているほどで、日本でも、近年知名度が高くなっている野菜の1つです。 【野菜たね】【ズッキーニ】高品質の野菜種野菜たね F1グリ...

中国野菜は色々な種類がありますが、日本でも特に馴染みがあるのがチンゲンサイです。煮て食べるのが一般的ですが、煮崩れもせず、和風にも良く合います。家庭菜園で育てる上でも、育てやすい中国野菜となりますので、是非、チャレンジしてみてください。 ...

栄養がある緑黄色野菜の代表がブロッコリーです。濃い緑色の部分や、独特の味というのは非常に癖になるもので、茹でて、マヨネーズを付けるだけでとても美味しいものです。家庭菜園でもブロッコリーは非常にお勧めの作物で、小さいながらも、長く収穫を楽しめ...