野菜の育て方

スイカは、高温好みであるため、比較的日本でも育てやすいですが、湿度の高い日本では、水はけに注意して、乾燥気味に育てるのがポイントです。夏には毎日でも食べたいスイカですので、是非、作ってみてください。■高温を好むスイカは、地温を高めて植えつけ...

スイカは漢字で「西瓜」と書きます。これは、中国に伝来した時に「西から来た瓜」とされたためだと言われます。また、スイカは日本で「水瓜」と表記することもあります。この理由は、スイカの約90パーセントが水分でできていることにあり、アメリカでも、「...

夏の果物といえば、スイカを思い浮かべる人も多いと思います。しかし、スイカを食べる時には、種を取りながら食べなくてはいけないため、それが面倒だからあまり食べないという人も多いようです。そんな方におすすめなのが、種なしスイカです。種なしスイカと...

スイカの栽培は、約4000年以上前から行われてきたと言われます。その原産地は、熱帯アフリカのサバンナや砂漠地帯にあると言われ、「水分」として利用されていたという話も残っています。また、同時は今は食べる人も少ない「種」の部分も食用とされたり、...

■低温は避けられるように、ポリマルチの使用をすることズッキーニの生育適温は10度?23度ほどです。低温にもそれほど弱い性質があるわけではありませんが、種まきや植え付けを行う場合は、霜の季節の後に行うようにしましょう。また、比較的寒い季節の種...

ズッキーニは別名「つるなしカボチャ」とも呼ばれるペポカボチャの一種です。株元の葉の付く場所に実が密集してできる特徴があり、つるはありません。生育はとても旺盛で草丈も大きくなると言えますが、横に大きくなりすぎないので、ベランダでも十分に栽培す...

ズッキーニは、「大きいキュウリのような」と例えられますが、実はカボチャ属の1つペポカボチャの仲間で、黄色いズッキーニと、緑色のズッキーニの2種類があります。日本でもパスタやピッツァなどのイタリア料理が定番となった今、洋食はもちろん、和食にも...

もともと、自分で実を付ける力の弱いカボチャは、人工授粉を行う必要があります。1番花より結実することで、栄養分を実にたくさん送らせることができるので、葉やつるばかりが茂ってしまうといった悩みも解消できます。この頃はまだまだ、受粉を行うための昆...

■支柱を使用した栽培をするのであれば、3本仕立てに親蔓に良く実を付ける西洋カボチャは、それほど枝が分かれないので、つるはそれほど気をつける必要はありません。ただ、支柱を使用するとなると葉やつるが茂ってくるので、それに合わせ、整枝の作業を行い...