ゴボウの育て方

■岐根（きこん）にならないように、土作りを行うゴボウは、直根性の野菜に属します。その中でも特に根が長く、細く育ちますので、深いところまで、しっかりと耕し、異物などは除去して土を柔らかくしておくのがポイントです。根が固まった土や石などに当たる...

ゴボウの発芽後は、害虫に気を付けてください。表面に出る軸の部分は特に注意して見るべき場所になります。この場所に食害が見られたら、ネキリムシが考えられます。そのまま放置してしまえば、他の軸も食害されてしまいますので、食害がありましたら、すぐに...

ゴボウの原産地は、西アジア・地中海沿岸付近にあります。日本においても、ゴボウの歴史は古く、平安時代には既に、食用として食べられてたことが分かっています。ゴボウは、食物繊維が豊富に含まれている低カロリー食品なので、度々、健康効果・美容効果があ...