フキの育て方

自生するフキは、日本原産の野菜として知られており、家の庭先、家庭菜園の片隅などで育てておけば、特に手間をかける事なく、毎年、新鮮なフキを楽しむことが出来ます。一般的には、葉柄を収穫して食べるフキですが、春先に収穫出来る、フキノトウの苦味もま...