サトイモの育て方

■追肥＆土寄せの作業は、サトイモの肥大に重要発芽の揃い出す6月頃になりましたら、最初に張った、マルチフィルムを剥がして、追肥と土寄せの作業を行います。化成肥料1平方メートルあたり20グラム程度を株元にまき、馴染ませた後に土寄せを行います。同...

ジャガイモの種芋は、検査に合格した種芋であるのに対し、サトイモの場合は、土の付いた品質の良いものであるならば、スーパーで購入したものでも、種芋にすることができます。スーパーにて購入の時は、大体は芽の付いている中くらいのものが良いです。腐って...

サトイモは、縄文時代より日本にて食べられている野菜ですが、原産地は東南アジアです。熱帯アジアの方では、主食でもある、タロイモ類の1つの品種群で、そのうち、最も北にて栽培されているのがサトイモです。ヤマイモの語源は、「山にて採取できるイモ」に...

サトイモは、秋に入ると徐々に肥大していきます。しかしその後、寒くなると生育はストップします。収穫の適期は、霜が降りるほどの寒さになった頃となりますので、収穫の時期を見逃さないようにしてください。この時期以降の収穫となると、品質を大きく損ねる...