ネギの育て方

ネギには、大きく分けて根深ネギ（白ネギ、長ネギ）と、葉ネギ（九条ネギなど）があります。今日は、その中から、葉ネギの栽培ポイントについてまとめました。■葉ネギは、酸性土壌を嫌うので、酸度調節が必須です葉ネギは、苗の植え付け、2週間前に苦土石灰...

根深ネギの栽培のポイントは、まず、苗を植え付ける時の土作りに、石灰や肥料を使わないということが挙げられます。畝の中央には、大体深さ20センチほど、幅15センチほどの溝を作り、その中で育てていきます。溝が崩れてしまわぬように、溝の壁はしっかり...

葉ネギは、京都で盛んの京野菜、九条系が良く見られる品種です。そういった九条ねぎなどのネギは、長さ60センチ程度、根の太さが1センチ程度の時に収穫するのが一般的です。葉ネギの栽培開始は、3月下旬?4月上旬頃。育苗用の床に種をまき、そのまま2ヶ...

白ネギ、長ネギと呼ばれる根深ネギは、土寄せの作業を行い、軟白部を伸ばして行く必要性があるため、家庭菜園の中でも、上級者向けの野菜と言えるかも知れません。生育適温は15?20度ほどです。花芽の分化は、苗の太さが6ミリ程度、低温下で起こります。...

日本の家庭料理には欠かせないネギ。ネギといっても、さまざまなものがありますが、もともとは、中国の西部で生まれたもので、欧米では、リーキや、チャイブなどが育てられています。そんなネギと日本の歴史は、奈良時代にはじまりました。関東地方よりも北の...

夏の厳しい暑さの頃に植えた根深ネギは、徐々に涼しくなることで、高さ、太さともにぐんぐん生長していきます。最も、生長するのは9月下旬?10月頃です。この生長期の管理をしっかりすれば、形が良く、品質の高い、根深ネギを収穫することが出来ます。この...

畝は、野菜の種まき時や苗の植え付け時に立てるものであり、畝を立てることによって、さまざまなメリットを得ることができる栽培方法です。平畝や高畝、1条や2条など、畝といっても奥深いものでありますから、育てる野菜が変わる時には、適切な畝の立て方に...