チンゲンサイの育て方

中華人民共和国、中部あたりを原産とするチンゲンサイは、戦後、中国よりやってきたとされています。それ以前にも、チンゲンサイがあったといわれることもありますが、その時はまだ、日本には定着しなかったようです。この時、チンゲンサイ以外にもたくさんの...

中国野菜の1つ、チンゲンサイは、日本でも良く使われる野菜です。暑さや、寒さに比較的強い野菜ですので、日本でも育てやすく、調理しやすいとして、家庭菜園でも人気が高い野菜です。■美味しいチンゲンサイを収穫するために美味しいチンゲンサイは、葉が大...

チンゲンサイは、暑い、寒い、気候の変化に比較的強いので、土壌を選ばず、簡単に育てられる野菜として知られています。栽培期間も短いので、種まきから収穫までの手間も掛かりません。しかし、チンゲンサイはアブラナ科野菜の共通の病害虫である、キスジノミ...

チンゲンサイは、数ある中国野菜の中でも特に、日本でも馴染み深い、ポピュラーな野菜だと言えます。スーパーなどに行っても、チンゲンサイは、1年中手に入れることができるほど人気のもので、広く利用されます。そんなチンゲンサイのほとんどは、水分ででき...

中国野菜は色々な種類がありますが、日本でも特に馴染みがあるのがチンゲンサイです。煮て食べるのが一般的ですが、煮崩れもせず、和風にも良く合います。家庭菜園で育てる上でも、育てやすい中国野菜となりますので、是非、チャレンジしてみてください。 ...

チンゲンサイは中国語で青梗葉と書き、茎の青い葉という意味です。 チンゲンサイはハクサイやカブと同じアブラナ科の植物で、 これらの原産地は地中海性沿岸のトルコからバルカン半島の高原で、 中国に渡ってから様々な栽培種に分化しました。 日本に...