ブロッコリーの育て方

この冬はベランダでブロッコリーを栽培しています。「ハートランド」という苗を９月にネットで購入して植えしました。ハートランドは真ん中のブロッコリー以外にも脇芽からもどんどんブロッコリーができる品種ですプロの農家さんが使う京都は淀の野菜苗！ 高...

■害虫は、なるべく早期に発見して防除することブロッコリーの苗は、本葉5?6枚程度のものが理想です。葉柄の伸びていない、しっかりとした苗を選んで栽培をはじめてみてください。育苗をする際は、本葉5?6枚で定植させます。ブロッコリーの苗には、ハス...

ブロッコリーは、原産地に由来して、非常に涼しい気候を好みます。そのため、生育適温は15度?20度ほど、耐暑性、耐寒性があります。私たちの口にする花蕾（からい）の部分の生育適温は、15?18度です。日本では、夏まきの秋冬どりが理想とされていま...

ブロッコリーは、花蕾（からい）と呼ばれる、つぼみや、花の茎を食べる、少々変わった野菜です。花菜類に分類される、葉菜類の野菜です。ブロッコリーの先祖を探ると、キャベツに行き着く、キャベツの仲間で、キャベツ、メキャベツ、コールラビ、ケール、カリ...

栄養がある緑黄色野菜の代表がブロッコリーです。濃い緑色の部分や、独特の味というのは非常に癖になるもので、茹でて、マヨネーズを付けるだけでとても美味しいものです。家庭菜園でもブロッコリーは非常にお勧めの作物で、小さいながらも、長く収穫を楽しめ...

ブロッコリーは食卓に並べるにも、お弁当にも、彩りが良く非常に重宝する野菜の1つでもあります。今日は、そんなブロッコリーを家庭菜園で育てる時のお手入れについて紹介していこうと思います。ブロッコリーの芽が出始めたら、間引きをします。大体30セン...

ブロッコリーは、アブラナ科に属する野菜でブロッコリーの芽には、発がん率を下げる効果もあるとされており、近年、医学的にも注目を浴びている野菜です。私たちが食べているブロッコリーというのは、花の蕾と茎の部分です。カルシウムや鉄、カロチンなどが豊...

料理研究家の小林カツ代さんの息子であり、同じく料理研究家のケンタロウさんなどが筆頭となって、テレビでもスプラウト野菜は取り上げられ、今や話題となっています。ケンタロウさんの番組「「男子ごはん」でも当時、スプラウト野菜は取り上げられていました...

家庭菜園でブロッコリーを育てて 大きなブロッコリーの頂花蕾が収穫できるとうれしいですよね でも大きなブロッコリーの頂花蕾が収穫できても 一度に食べきれないということはありませんか？ そこでブロッコリーの大きさをコンパクトにし、 数をとる方...

ブロッコリーの種からブロッコリースプラウトを育ててみませんか？ ブロッコリースプラウトとはブロッコリーの種から作るかいわれダイコンみたいなもので 栄養価も高く、最近人気の食材です 作り方は簡単！ 弁当箱くらいの大きさの容器のそこにペーパー...