オクラの育て方

オクラは、家庭菜園でも育てることができます。サラダに、スープに、カレーにパスタにと、さまざまな料理と、合わせることができるので、食卓にも重宝します。そんなオクラの栽培ポイントをまとめましたので、紹介させていただきます。■発芽率を高めるために...

オクラは切ると、独特のネバネバが出てくるようになります。 胃粘膜の保護や、整腸作用があるので、胃腸の調子が悪い時に、 是非、取り入れていただきたい野菜です。 ただし、このネバネバは水に溶けてしまうという性質があるので、 切っ...

オクラは、近年、パスタなどにも使用され、若い世代の方にも大変好まれている食材の１つとなりました。独特の粘り気が良いと評判のオクラの花は、クリーム色のハイビスカスのような花を咲かせるアオイ科の植物です。英語でも「okra」と呼ばれているオクラ...