ゴーヤーの育て方

毎年グリーンカーテンを作りたくて、ゴーヤを育てています。育てていると言っても、何年も失敗の連続でした。最初の年は、プランターに２?３株の苗を植えて、栄養剤と水も欠かさず頑張りました。でも、１つのプランターから一株分の芽しか出てこず、出てきた...

初心者にもおすすめできる、野菜の1つにゴーヤがあります。あまり手間を掛けずに十分な収穫ができますので、是非、挑戦してみてください。■ゴーヤの基本的な育て方種をまく時のポイントは、種皮に傷を付けて水に2時間ほど浸した後、まきはじめるということ...

ゴーヤは、中国語では「苦瓜」と書きます。英語でも"苦い"を表す、「bitter melon」（ビターメロン）と呼ばれ、日本以外の場所でも、ゴーヤは独特の苦味があると認識されています。この苦味成分は、好き好きがあるので、苦手な人も多いですが、...

ゴーヤは、ご存知の通り、沖縄を原産とする野菜です。一般的に私たちも、「ゴーヤ」と呼んでいますが、これは沖縄での呼び方、正しい和名は、「ツルレイシ」と呼ばれるニガウリです。ゴーヤが一般的に家庭で食べられるようになったのは、ごくごく最近。元々は...

ゴーヤーは熱帯アジア原産で高温性の野菜で、 16℃以下になると生育や果実の着果も悪くなります。 ゴーヤの発芽適温も25℃と高いので注意しましょう。 私の経験上、ゴーヤの種はそのまま播くよりも 少し傷をつけて播いたほうが発芽がいいです。野菜...

ゴーヤ、ツルレイシと呼ばれるニガウリは、熱帯アジアが原産で、沖縄の名物としても知られています。最近は、温暖化の影響があり、適地が北上している傾向にあります。また、健康にも良いとされているので日本各地で、見られるようになりました。レシピとして...

沖縄以外ではあまり馴染みのなかったゴーヤも、近年、日本各地のスーパーで手軽に手に入れることが出来るようになりました。ゴーヤの写真を見ると分かるのですが、葉っぱの部分の切れ込みがあり、綺麗な緑色をしているので、太陽の光をシャットアウトする効果...

ゴーヤーはある程度の土の量があれば狭いスペースでも栽培することができます。プランターの場合長方形のものは容量が２０リットル以上のもの、丸型の場合は直径３０ｃｍ以上で深さがあるものを選びます。20リットルくらいのプランターで１本か２本のゴーヤ...

ゴーヤーはある程度の土の量があれば狭いスペースでも栽培することができます。 プランターの場合長方形のものは容量が２０リットル以上のもの、 丸型の場合は直径３０ｃｍ以上で深さがあるものを選びます。 20リットルくらいのプランターで１本か２本の...

ゴーヤーの種の上手な発芽方法ゴーヤーの種子は種皮がかたく吸水しにくいため、 ゴーヤーの種のとがった先端をはさみやペンチで カットすることで発芽しやすくなります。 ゴーヤーの種の先端をカットしたら 水に2時間ほど漬けておきます。 長く浸しす...