ダイコンの育て方

ダイコンは、私たちの食卓に良く並ぶ野菜の1つです。ダイコンは煮ても美味しく、漬物にしても美味しく、サラダにしても美味しくお味噌汁の定番の具材だったりもします。様々な調理方法で食べることの出来る野菜というのは、飽きも来ないため、毎日でも食べる...

秋にまくダイコンは、品種にもよりますがまだまだ暑い8月よりも、9月に入ってから種をまいたほうが育てやすいですこれは虫も少なくなるし、雨も多くなるので水の管理もやりやすくなるからです収穫は種まきからだいたい2カ月たってから9月上旬に種をまけば...

ダイコンの葉が5?6センチに伸びたら1回目の間引きをしますまず1本を間引きして残った大根に土を寄せて安定させます間引くダイコンの選び方は虫食いのあるもの葉に変色のあるものひょろっと伸びているもの葉の形が変なものがあれば迷わず間引きますしっ...

家庭菜園で畑の準備をしたらダイコンの種まきの日までマルチフィルムで畝を覆っておきます土が湿って種をまくのに具合がよくなりますダイコンの種は1か所に3粒ずつ30?おきにうねに2列にまいていきます1か所に3粒ずつ種をまくのは、後で間引いて元気な...

ダイコンの葉は栄養を豊富に含んでいますビタミンC、βカロテン、カルシウム、食物繊維が豊富なのでダイコンを収穫した時に葉を捨ててしまってはもったいないです家庭菜園でダイコンを収穫したら、葉と根を切り離しておうちに持ち帰りましょうダイコンに葉が...

ダイコンの旬は冬です秋に種をまいて冬に収穫するダイコンは甘みがあってとてもおいしい野菜ですダイコンの品種を選べば、春まき夏収穫のダイコンも楽しめますが夏大根は秋まきダイコンのような甘みは少なく辛味が強いのが特徴ですダイコンの味の違いは品種の...

古代エジプトで栽培されていたというだいこんは、中国を経て渡来しましたそのころ、保存食として漬物や切り干しなどの加工も行われ、庶民の食生活に欠かせない地位を築きましたダイコン（大根）はアブラナ科の野菜です。主として肥大した根、茎、胚軸を食用と...