タマネギの育て方

■種から育てる場合には？タマネギを種から育て始める場合には、大体9月の上旬に種播きを行います。この場合、育苗床という苗を育てるための専用スペースをつくります。大体、種まき後2ヶ月ほどした後、太さは鉛筆1本分程度・長さ20センチ?25センチほ...

普段、良く食べられている野菜の１つであるたまねぎですが、たまねぎの食べている部分は、実は葉っぱの一部だということを、ご存知でしょうか？葉っぱの下の方にある葉鞘と呼ばれるところが生長することで、何層にも重なった球体の形になっていくのです。球体...

9月頃に植えつけたたまねぎは、光合成を冬の間に行い、根っこに養分をたくさん貯蔵します。翌年春頃になると、冬に蓄えられた養分と、その時に光合成した養分を使っていきます。鱗茎と呼ばれる部分に養分を流し込んでいくのですが、そうすることで、鱗茎が玉...

新たまねぎの季節は、夏のはじめ頃に訪れます。甘くてシャキシャキしているこの頃の新たまねぎは凄く人気ですが、実は、約10ヶ月間も土の中で育てられていたのです。大体9月頃に種まきされたたまねぎは、翌年の初夏に収穫を迎えます。栽培期間が長い作物の...

家庭菜園でも手軽に作れるたまねぎは炒め物やカレーなどの煮込み物、サラダまで広く料理に利用され、食卓には欠かせない野菜です。しかしたまねぎの歴史は浅く、日本では明治以降に浸透してきました。たまねぎの健康効果の1つに「血液をサラサラにする」とい...

タマネギの原産地は中央アジアです地中海沿岸ともいわれます。 タマネギは古代エジプトで栽培され、ギリシャでは紀元前10世紀、 ローマでは紀元前5世紀に栽培されていました。 旧約聖書や千夜一夜物語にもタマネギを食べたり精力剤にする話がいくつか...