こう

インゲンマメは、つる性のものとそうでないものがあります。そうでないものは、矮性とよばれるものですが、家庭菜園でお勧めするのは、つる性のインゲンマメです。何故ならば、つる性のインゲンマメのほうが美味しいためです。筋なしのケンタッキー101や、...

家庭菜園で育てることの出来るレタスの種類は大きく分けて3種類です。最も一般的でありスーパーなどでも良く見掛けるレタスは、球レタス、サラダ菜などは半結球レタス、結球しないものはリーフレタスと言います。茎レタス、かきレタスなどといった品種もあり...

スープセロリは、名前の通り野菜スープに適したセロリです。スープにしても癖がないものになりますので、サラダやおひたしなど、従来の食べ方でも、非常に食べやすくお子様にもお勧めです。 ハーブの苗　「スープセロリ　9cmポット」スープセロ...

スティック春菊をご存知ですか？これは、春菊の新たな品種であり、双葉と第一本葉の間の茎が、ぐんぐんと伸びていくことからスティックと言われています。 【野菜たね】【春菊】高品質の野菜種野菜たね スティック春菊 1袋(30ml入)春菊の...

カブのように茎の基部が球のようになる球茎キャベツは、別名、コールラビーと呼ばれています。葉だけを見るとカリフラワーのようですが、このコールラビーは、葉キャベツから分化されたものだと言われています。コールラビーは地中海北岸地方の原産の野菜で、...

カブカンランというキャベツをご存知ですか？このキャベツは、コールラビといわれるキャベツの変種であり、葉は小さく葉柄が長く伸びる、茎の基部が肥大するという特徴があります。料理の幅が広がるコールラビ！球形に肥大した茎を食べる！【コールラビ種子】...

トウモロコシは、夏を感じさせる野菜の1つです。しかし、トウモロコシというのは非常に食べどきが難しい野菜でもあります。 例えば、トウモロコシは独特の甘みが美味しいところですが、この甘味である糖分は1日立つだけでも、呼吸による消耗と、でんぷんと...

苗作りが大変なのは、トマトやピーマン、ナスなどです。寒い時期の種まきとなるので、その後の寒さ対策などが難しく、また、日数も70?80日の期間が必要となります。 開花するほどの立派な苗を育てるのは、大変なので、ナスやピーマン、トマトを育てる場...