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普段、特に考えることなく「野菜」や「果物」と食べていると思いますが、この野菜である、果物であるという定義は、どのようにされているのでしょうか？農林水産省では、「野菜とは、食用に供し得る草本性の植物で、加工程度の低いまま副食として利用されるも...

家庭菜園では、さまざまな野菜を育てることが出来ますが、その中でも、アスパラガスは長くて7年?8年間も収穫を楽しむことが出来ます。このように長い期間、収穫を楽しむためには、生長期・収穫期以外の、寒い時期の管理がとても大切になります。■アスパラ...

ゴーヤーは熱帯アジア原産で高温性の野菜で、 16℃以下になると生育や果実の着果も悪くなります。 ゴーヤの発芽適温も25℃と高いので注意しましょう。 私の経験上、ゴーヤの種はそのまま播くよりも 少し傷をつけて播いたほうが発芽がいいです。野菜...

家庭菜園をやる上で、覚えておかなくてはいけないのが連作障害です。これは、同じ場所に同じ科に属している近い野菜を続けて、育てることを意味する言葉です。この連作というのは、異なる野菜や作物を一緒に育てる輪作の対義語としても知られています。例えば...

病害虫の発生を予防するのは、栽培した野菜をたくさん収穫するため、美味しい野菜を収穫するために、絶対に必要な事柄です。ここでは、いくつかのポイントを紹介したいと思います。■病害虫の発生を防除するために必要なポイント1.病害虫が発生しない、感染...

栽培には難易度があると思いますが、簡単だとされる作物の中に、日常的に使いやすく、美味しく楽しめるワケギがあります。家庭菜園初心者向けの作物ですので、是非、挑戦してみてください。ワケギは、シャロットの自然交雑によって生まれた作物です。種子は出...