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サツマイモは、高温・乾燥に強く、関東ローム層の特徴でもある、火山灰土を好む野菜です。生育適温は、16度?35度と広く、イモの肥大に関しては、20度?30度が理想です。植え付けは、5月頃より出回るつる苗で行います。つる苗の選び方は、茎が太いこ...

サツマイモの原産地は、メキシコのある中南米にあります。中南米で盛んになったサツマイモはやがて、東南アジアに伝わり、中国に伝わり、17世紀のはじめに、沖縄・九州に伝わりました。九州・沖縄地方は、中国から伝わったイモであるために、サツマイモのこ...

■追肥＆土寄せの作業は、サトイモの肥大に重要発芽の揃い出す6月頃になりましたら、最初に張った、マルチフィルムを剥がして、追肥と土寄せの作業を行います。化成肥料1平方メートルあたり20グラム程度を株元にまき、馴染ませた後に土寄せを行います。同...

ジャガイモの種芋は、検査に合格した種芋であるのに対し、サトイモの場合は、土の付いた品質の良いものであるならば、スーパーで購入したものでも、種芋にすることができます。スーパーにて購入の時は、大体は芽の付いている中くらいのものが良いです。腐って...

サトイモは、縄文時代より日本にて食べられている野菜ですが、原産地は東南アジアです。熱帯アジアの方では、主食でもある、タロイモ類の1つの品種群で、そのうち、最も北にて栽培されているのがサトイモです。ヤマイモの語源は、「山にて採取できるイモ」に...

■大きなジャガイモの収穫には芽かきが重要1つの芽が10センチほどに伸びたら、「芽かき」の作業を行います。それらの芽のうち、2?3本、元気の良いものを残し、他の芽はかき取る作業です。芽を残して育てれば、たくさんの小さなジャガイモが収穫できます...

栽培期間の短いジャガイモは、調理にも非常に使いやすいため、家庭菜園でも人気の野菜として知られます。今日は、そんなジャガイモの栽培のポイントをまとめましたので、紹介させていただきます。■基本的には、石灰の散布は不要？ジャガイモは、弱酸性、pH...

ジャガイモは育てる時に、苗や種は使わずに種芋を使用します。この時の種芋は、原則として家庭菜園で採ったジャガイモではなく、スーパーなどで入手したジャガイモでもなく、「種芋」として販売されている、健康的なものを選んでください。まずは、これが病害...