野菜には、それぞれ生育に適した温度というものがあります。
寒さに強く、秋蒔きをするダイコンや、ハクサイ、ネギなどの場合は、
生育適温が15?20度となるのに対して、
暑さに強く、春蒔きをするキュウリ、トマト、エダマメなどは、
生育適温が20度?25度となります。
また、高温性野菜でも、スイカや、メロンとなると、
生育適温は25?30度となったり、それぞれ違いがあるので注意したいところです。
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■野菜は、生育適温にて育てることが重要
生育限界温度の、最低温度・最高温度の中で育てれば、
野菜を枯らさずに育てることが出来ます。
しかし、上記に記載した「適温」でなければ、美味しい野菜を収穫する事が出来なくなります。
トマトの場合、最低温度は2?5度ほどとなります。
最高温度は、35?38度となりますが、適温は20?25度です。
この範囲内で育てるのではなく、適温を守ることによって、
品質の良いトマトを収穫出来るようになるということです。
生育適温となるのが、生長の旺盛になる頃というのを目安とし、
種まきや、植え付けなどの時期を考えて行かなければなりません。
これが、種まきの適期が重要だとされる理由です。
美味しい野菜を収穫するためにも、守るようにしてくださいね。
■野菜を生育適温で育てるための、環境作り
野菜を育てる環境は、変えることが出来ます。
例えば、マルチングを作る、トンネル栽培をする、遮光をする、
寒冷紗を使うなどの方法があります。
上手くアイテムを使いながら、生育適温を保つようにしてあげると、
よりよい収穫をすることが出来ます。
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