アスパラガスの収穫後の手入れ・管理

アスパラガスの収穫期は、夏までです。
スーパーで購入したアスパラガスとは違う、新鮮な味を楽しんだ後は、
徐々にアスパラガスの葉の色が黄色く変わってきたかと思います。

アスパラガスは上手に管理をしていけば、7年-8年以上も収穫が出来る
多年草となりますので、来年以降も良い収穫が出来るように、
この時期の管理もしっかりと、行なっていきましょう。

アスパラガスの収穫期以降の管理について

茎や葉の部分が完全に黄色く変色した後は、地際部より5センチ-7センチほどを、
カマなどを使って刈り取ります。そしてその場で乾燥させます。
乾燥した後は、焼却して処分します。

何故、焼却まで行わなければいけないかというと、この茎葉というのは、
斑点病、茎枯れ病になっていることが考えられるためです。

越冬させてしまうと、来年の病気の感染源となりますので、
今年のものは今年のうちに、綺麗に焼却して発生源をなくすことが重要です。

その後、畝の両側に溝を作り、堆肥などを与え、土を盛って防寒対策をします。
この畝の高さは、寒い地域であればあるほど、高めにするようにして下さい。

寒い冬の時期を越えた後、寄せた土を戻す作業を行います。
これは、萌芽に影響を与えないようにするためです。
作業は3月頃に行いますので、この時一緒に、緩効性の化成肥料や、
油粕を畝間に施し、追肥を行なって下さい。

年数の経ったアスパラガスは、株元の根が過密になる傾向にあります。
根自体が浅く上がってきてしまうようになったら、植え替えの作業や、
掘り上げなどを行なって、株の勢いをサポートしてください。