家庭菜園初心者でも育てやすい野菜・葉菜類編

葉菜類の中で比較的難易度の低い野菜は、
ほうれん草や、小松菜です。どちらの野菜の場合にも、
１年中つくることが出来るのでお勧めです。

まずは畑に直接種を播きます。
種を播く量は、家庭菜園で確保出来るスペースを考えながら、
調節しましょう。

⇒ホウレンソウの育て方

また、作物と作物の間のスペースや、プランターなどでも
育てることが出来るため、ベランダでの家庭菜園にも、
適しています。

種播き後、本葉が出揃ったら、１回目の間引きを行います。
株と株との間を、約指２本ずつ程度に空けていくと、元気な株が出来ます。
収穫までに、間引きは３?４回行うと良いですね。

徐々に大きな株になるように育てていきますが、
間引いた葉っぱもおひたしや、サラダなどとして食すことが出来ます。
本格的な収穫を前に、食べることが出来るというのも魅力の１つです。