とうもろこしの収穫｜おいしいトウモロコシの育て方

とうもろこしの雌穂が2?3本着いたら、
一番上についている1本だけを残して
他の実は取り除きます

取り除いたものはヤングコーンとして利用できます
ヤングコーンはゆでてマヨネーズをつけるだけでもおいしいし
しょうゆをぬって、フライパンで焦げ目がつく程度に焼いてもおいしいです

とうもろこしは台風などの強い風で倒れても
自分で立ちあがってきます

しかしとうもろこしの実が着いているのであれば
支柱をたてて起こしてあげましょう

雌穂を1本にしてからだいたい2週間で収穫期になります

とうもろこしの本当のおいしさは収穫してすぐにしか味わえません
時間がたつと糖度がどんどん落ちていきます
収穫したらすぐに食べましょう

⇒とうもろこしの栽培特性

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