最近はやりの「ベランダで作る野菜」を紹介したいと思います。
普段あまり使わないスペースや物置代わりにしている空間をうまく活用して、
ガーデニングを楽しむように野菜を育ててみましょう。
初心者でもあまり失敗せずに育てられる野菜は沢山ありますが、
中でもフルーツトマトは季節を問わず活躍してくれる野菜なのでお勧めです。
種から育てるより苗を購入しておけば失敗はほとんどありません。
夏の野菜なので4?5月頃に購入し、大きめのプランターに移し替えましょう。
日光の当たりやすい場所に置き、
たまにお手入れしておくだけでぐんぐん成長してくれます。
成長するに従って実もたくさん付いてくるので、
支柱を立てて茎が折れないように沿わせてあげましょう。
乾燥地帯で育つ野菜なので、与える水も枯れない程度に控えめにしておけば、
甘みが増して美味しくなります。
またわき芽をうまく剪定してやることで、
一粒一粒に栄養がうまく行き渡り、身の詰まった美味しいトマトになります。
植え付けから2?3ヶ月経ち、7?8月になると収穫の時期です。
実の赤い大きなものから収穫しましょう。
「ちょっともう一品欲しいな…」とか「サラダにもう少し彩りを添えたい」と思った時に、
すぐに収穫できる便利さはマンションでの家庭菜園ならではのものです。
そして何より一番いいことは、
自分で育てるので無農薬の安全な野菜を食べられることです。
スペースを上手く活用して豊かな食生活を楽しみましょう！
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